(★1・・・? ★★2・・・今日はこんな味ではなかったと信じたい ★★★3・・・また来るかも?
★★★☆3.5 また来ます! ★★★★4 定訪先です ★★★★★5 これが付く店があるのか?)
*シンプル×シンプル!たまに食べたくなります
月1回くらいで通っているひっそりとしたラーメン屋さん。
ちょっと無口だけど、実はおしゃべりなおやっさんが、30年来、東区一本でこの地でラーメンを作り続けていらっしゃいます。
「お客さんは少ないんだけど、熱心なファンもいてくれるみたいで、長くは続いてるよ~」と意外と謙遜されていますが、「東京から電話してきて、また食べたいから!」っていうから、休みの日にも店開けたりね-とお客さんへの愛情がたっぷりです。
で、ラーメンは本場旭川ということあって、シンプルな醤油ラーメン(700円)が売りでしょうね。
昔ながらの旭川ラーメンをもう、この時代に食べる事はできないんでしょうが、食べたらきっとこんなシンプルな味なんでしょう!
具材も少なく、シンプル×シンプルという、隠れるところのない、スープと麺との真剣勝負って感じです。こってりとしたラーメンが好きな人には物足りなさを感じるでしょうが、ラーメンの奥深さをまた、ひとつ知る事のできる貴重な老舗だと思います。
たまに息子さんらしき方がお手伝いされていますが、いつまでもお元気に作り続けて欲しいですね~。
ちなみに駐車場はお店前と、お店の西側ののぼりのたっているマンション側のスペースにも停められるらしいです。
本場旭川ラーメン
北海道札幌市東区北34条東5丁目3-24 011-722-8621
営業時間 11:00~21:00定休日: 月曜日
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